D.O:Rioja
PRODUCTOR: bodegas abc
VARIEDADES: Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
ELABORACIÓN:
15 meses en barricas de roble americano West Virginia y roble francés de los vosgos. Fermentación a 30ºC. Maceración durante 27 días.
Graduación: 13.5%Vol.
Capacidad: 75Cl.
Temperatura de servicio: Entre 18ºC y 19ºC.Tinta del País (Tempranillo) 90% Cabernet Sauvignon 10% Procedente de viñedos propios con más de 30 años. Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos. Crianza de 9 meses en roble francés y 6 en americano con los oportunos trasiegos. Edad de las barricas de 1 a 3 años. Botellero mínimo de 12 meses.
Nota de cata
Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza con brillantes ribetes teja y ámbar. Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café o tostados. Muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Armonioso los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia y demuestra la madurez alcanzada por esta casa